Cepage: 90% Tempranillo y 10% Merlot

 

Crianza: 20 meses en barrica ( 60% barrica francesa y 40% barrica americana )

 

Visual: Tiene un brillante color rojo guinda intenso con ribetes rojo-anaranjados muy propio de una permanencia en madera nueva.

 

Nariz: Elegante y complejo;  al ser servido, dominan los aromas primarios de frutas rojas como la zarzamora en un primer momento, después aparecen los tonos especiados del tipo cacao y canela acompañados por regaliz y un poco de café torrefacto. Todo ello perfectamente integrado dentro del perfil frutal del vino.

 

Boca: La integración de unos taninos dulces y  pulidos dentro de un largo volumen hacen que sea  carnoso y corpulento, a la vez que redondo y balsámico. El final de boca  fresco tiene un recuerdo de nuevo frutal, en esta ocasión de frutas negras. Persistencia larga acompañándose de postgusto alegre gracias al buen equilibrio de la acidez con la estructura tánica.

 

Temperatura de consumo: 17º C-18 C

 

Recomendado para acompañar a platos como carnes rojas, quesos curados y semicurados  y patés.

 

Consumo óptimo: Durante los próximos 4 ó 5 años.

 

ZARCILLO DE ORO 2007

 

Referencia: 1A103

 

Precio: 24 € (Incluye IVA; portes aparte)

 

Autor: Terravinum- Fecha: 2007-09-21